La Marzocco Mistral
Nach einem Designkonzept des berühmten Designers Kees Van der Westen entwickelt, vereint die Mistral alle Technologien der traditionellen Modelle La Marzoccos. Ideal in einer radikalen & trendigen Umgebung glänzt sie mit ihren “nackten”, d.h. freistehenden gesättigten Brühruppen und ihrer Doppelboiler-Technologie. Die Mistral ist ein exklusives Design für La Marzocco und ist nur auf spezielle Bestellung erhältlich.

Einzigartiges Design – die La Marzocco Mistral
Bei der La Marzocco handelt es sich um eine limitierte Sonderanfertigung. Bisher wurden weltweit ca. 120 Maschinen hergestellt. Die Produktion wird voraussichtlich Mitte des Jahres eingestellt. Wir haben noch ein der letzten Maschinen auf Lager – nutzen Sie Ihre Chance noch eine La Marzocco Mistral zu erwerben.

La Marzocco Mistral
Die Mistral ist wie alle La Marzocco's für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert und bietet die bewährte Duallboiler-Technologie mit gesättigten Brühgruppen in Kombination mit indivudellem Design.
Auch wir haben uns eine Mistral für z Hause geleistet ...

Einsatzbereich
Gastronomie, privat - entscheiden Sie. Die La Marzocco Mistral ist v.a. in Asien, Nordamerika und England vertreten. In Deutschland sind mir nur vier Maschinen bekannt.

Modellpflege
Seit Mitte 2012 werden die Maschinen mit den Strada Edelstahl-Siebträgern ausgeliefert. 

Modelle

  • La Marzocco Mistral Automatic
  • La Marzocco Mistral Paddle
  • Die Mistral gibt es als zwei- oder dreigruppige Maschine 
Dokumente
La Marzocco Mistral DatenblattLa Marzocco Mistral Datenblatt
La Marzocco Mistral Benutzerhandbuch
La Marzocco Mistral Ersatzteilkatalog
La Marzocco Tips & Tricks

Standardausstattung

LM DualboilerDual-Boiler-System
Getrennte Boiler optimieren das Espressobrühen und die Dampfproduktion
LM DualboilerGesättigte Brühgruppen
Sie gewährleisten eine konkurrenzlose Wärmestabilität auch bei hohem Durchsatz
LM DualboilerP.I.D. Controller
Elektronische Kontrolle der Brühtemperatur in ± 0,5 Grad C Schritten (Modelle ab Mitte 2012)
LM DualboilerEdelstahlsiebtäger mit Präzisionssieben (ab Baujahr Mitte 2012 - ansonsten Sonderausstattung)
Leicht zu reinigende Siebträger die darüber hinaus die Kaffeequalität und Konsistenz verbessern.
LM DualboilerTassenwärmer
Durch den Tassenwärmger werden die Espresso- und Cappuccintoassen auf die richtige Termperatur erwärmt.

Optionen
LM DualboilerFußpaddle (links)
Das Fusspaddle ersetzt den linken Dampfhahn. Mit dem Fußpaddel hat der Barista die Hand frei für andere Aufgaben.
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